手把手教你如何在家煎出高逼格牛排

外面吃一塊原切牛排，動不動就上百元，怎樣吃到一塊既美味又實惠的牛排呢？首先沒事就去盒馬逛逛，遇到原價四五十的眼肉、上腦牛排六七折，別猶豫！買它！然後拿回家用葡萄酒、黑胡椒、海鹽醃製一下，最後根據喜好煎就可以啦～跟着視頻一起試試吧。（葡萄酒如無可不用）

用料  

手把手教你如何在家煎出高逼格牛排的做法  

1. 提前用廚房紙吸乾牛排表面的血水，50ml葡萄酒醃製牛排；

2. 磨黑胡椒和海鹽醃製半小時；

3. 熱鍋放橄欖油，爆香大蒜，牛排兩面各煎2分鐘（全熟），以及橫切面脂肪；

4. 牛排上放一小塊黃油，倒入醃製牛排的醬汁，並用勺子淋在牛排上，湯汁收到粘稠即可；

5. 牛排放在盤子裏，淋上醬汁即可。

小貼士

①橄欖油可用黃油代替；
②葡萄酒可不用，黑胡椒、洋葱丁熬製黑椒汁也別有一番風味。