自入春以來,跳爺早上6個鬧鐘叫不醒,我就知道這個娃娃春困➕要長個了,時不長的説自己膝蓋疼。所以這段時間不定期的熬湯湯水水給她們。順便大人老人一起補了。
用料
姜 | 5片 |
筒骨 | 500g |
羊肝菌 | 20克 |
響螺片 | 一片 |
白醋 | 10g |
陳皮 | 一小片 |
寶寶春天補鈣筒骨羊肝菌的做法
筒骨飛水祛髒,羊肝菌陳皮泡30分鐘。
重新起鍋,所有食材一起放入鍋內開熬。➕白醋目的是讓骨頭裏的鈣析出,➕陳皮和姜去腥。好來了,熬9小時以上。鈣和骨膠原才可以出來。湯也會變的濃厚。中間可以適當再添水,直到自己需要的量和濃湯口味為止。尤其是做豚骨拉麪,炒雞贊。每次兩個小傢伙都湯和麪全部幹掉!