當歸蛋營養豐富,據説有補氣養血、調經養容、潤腸通便的功效,一般是在月經期前後幾天服用,早上空腹的時候吃,月經期間不能喝哦。
每次回家媽媽都會煮當歸蛋,用養生壺煮特別的方便,很喜歡吃裏面的桂圓和紅棗哈哈哈哈,其他的藥材不喜歡吃可以不吃哦,怕苦可以多加一點紅糖,當歸水配雞蛋我覺得蠻好吃的。
如果是一人份,藥材份量可以減少一半,本方的份量可以煮4-5個蛋。
用料
紅糖 | 20克 |
當歸 | 1把 |
桂圓 | 10顆 |
紅棗 | 10顆 |
雞蛋 | 想吃幾個放幾個 |
枸杞 | 1把 |
黑豆 | 1把 |
熟地 | 1把 |
白芍 | 1把 |
川穹 | 1把 |
天麻 | 5片 |
黨蔘 | 1把 |
清水 | 適量 |
當歸蛋養生壺版的做法
準備好圖中的藥材,桂圓剝開,紅棗可以選擇去核。
食材放到養生壺裏,枸杞先不放。
想吃幾個雞蛋放幾個,一般一個人吃一個,再加入清水要是食材的兩倍份量。
也可以將煮熟的雞蛋去皮再加入水中,這樣會更入味。
藥膳模式中火煮30分鐘,沒有這個模式的燒水模式啥的都行的哦。
煮好以後再加入枸杞煮五分鐘即可。開吃啦。