當歸黨蔘淮山紅棗桂圓燉烏雞

當歸黨蔘淮山紅棗桂圓燉烏雞是一道藥膳，味道也非常好，甜滋滋的，黨蔘紅棗桂圓都有甜味，中和了當歸的藥味，雞肉綿軟有天然甜味。
功能主治補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。

用料  

當歸黨蔘淮山紅棗桂圓燉烏雞的做法  

1. 烏雞剖後洗淨，滾開水高火3分鐘，取出洗淨。當歸桂圓紅棗黨蔘淮山泡水，連同烏雞一起乘大碗，放入高壓鍋，鍋內加入滾開水四杯，碗內加入冷水（恰好漫過湯料即可）。中火40分鐘，出鍋時加鹽。

2. 連同碗拿出。盛在碗中隔水燉的好處是湯更香濃，而且鍋很容易清洗

小貼士

可以按個人喜好加入阿膠一片