【漢堡】-奧爾良烤雞腿堡

相對於一些製作過程中需要煎炸的漢堡，這款烤的更適合早上覺得時間不夠用的小夥伴。
因為你只需要在起牀之後直接把雞腿肉放進烤箱，等洗漱、打扮並換好正裝後，基本也就烤好了。然後帶着我們自制的漢堡出門吧~

用料  

【漢堡】-奧爾良烤雞腿堡的做法  

1. 
   相對於至尊牛堡在材料準備上，奧爾良烤雞腿堡要簡單不少，不過往往越是簡單的食材，在處理的過程中就越是需要注意。沒有了那麼多佐料來調配味道，那麼必須要突顯出主食材本身的美味。

2. 
   第一步也是很重要的一步：雞腿去骨
   很多人也許會去選擇琵琶腿，因為相較於大雞腿去骨要簡單不少。但是既然我們要吃烤雞腿堡，站在吃貨的角度上，雞大腿作為整隻雞身上肉質最軟嫩多汁的部位，怎麼可以因為麻煩就妥協。如果只是因為刀工不好，那麼一把廚房剪刀可以幫你輕鬆完成去骨工作。
   

3. 第二步：醃製雞腿
   這裏就相對簡單了，一包奧爾良醃料輕鬆搞定。為了更好的入味可以用牙籤均勻的在沒有雞皮的一面戳上一遍，然後給去骨的雞腿肉做個按摩。（懶一點的人也可以直接在雞腿肉上改刀）之後蓋上保鮮膜放入冰箱醃製（一般都會提前做，不然醃製的過程對於吃貨來説就是煎熬。當天製作的話，至少需要醃製2-3個小時。如果時間充足，醃製一天左右味道會更贊一些）
   

4. 第三步：烤制雞腿
   烤箱上下200度預熱，整體烤上25分鐘左右。個人感覺帶雞皮的一面向上先考20分鐘翻面後再烤5分鐘比較不錯，這樣拷出來的雞腿肉汁四溢，讓人看到就特別有食慾。

5. 最後就又到了每每最激動人心的時刻，把零散的食材組合在一起。漢堡麪包、生菜、奧爾良烤雞腿、美乃滋蛋黃醬，最後再扣上漢堡麪包，簡單而又霸氣。那麼實在的一大塊烤雞腿肉，簡直不能再完美了。