芝士培根火腿薄底披薩(附加薄底披薩做法)

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用料  

芝士培根火腿薄底披薩(附加薄底披薩做法)的做法  

1. 準備材料，視頻裏沒拍全，馬蘇裏拉芝士碎，和安佳芝士片，鹽，乾酵母，普通能發麪都可以

2. 沒怎麼拍做法圖，不過按我説的步驟一步步操作，絕對網紅好吃，不貴，料足足的
   

3. 所有粉類低分高粉和在一個盆裏加鹽攪拌開，乾酵母用少許温水（一定是温水！）化開，倒入麪粉拿着擀麪杖一頭畫圈圈攪開，繼續倒水，直到看不見乾麪粉

4. 倒入橄欖油繼續擀麪杖一頭攪一下，倒入面板上揉到一起，摔打兩下讓麪糰出勁，表面光滑，蓋保鮮膜室温發酵兩倍大

5. 發酵好排氣分成等量兩份趕成餅狀圓形十寸的樣子除了邊緣所有地方用叉子叉小孔
   

6. 現刷上披薩醬，之後一層馬蘇裏拉芝士碎，擺上培根、火腿、圓葱圈、彩椒圈，放入預熱好的烤箱最高温中下層，我家烤箱最高温230度，有的只到220度，也可以八分鐘的樣子，各家烤箱温度不一樣主要看披薩狀態，差不多半熟的樣子取出披薩

7. 繼續放一層馬蘇裏拉芝士碎，上面再放兩片安佳芝士片，放入烤箱，最高温烤烤制披薩底金黃，芝士融化就可以，大概四五分鐘的樣子就可以哦

8. 出爐開吃，超級拉絲好吃，底還薄脆

小貼士

1.酵母化開一定要温水
2.披薩底趕開太薄了底下可撒一層高粉手粉防粘
3.烘烤時一定要用最高温，披薩才會脆又好吃
4.芝士要分兩次加，入烤箱，不然會把芝士烤糊就不好吃了哦