用料
| 高筋麪粉 | 250克 |
| 水 | 120克【牛奶酸奶可少量添加，保證總水量】 |
| 糖 | 50克 |
| 鹽 | 2克 |
| 雞蛋 | 1個【約40克】 |
| 酵母 | 5克 |
| 黃油 | 30克 |
| 芝麻 | 適量 |
漢堡小麪包的做法
從下往上，液體➕麪粉➕酵母【用坑把酵母大概埋進去】
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麪粉成團之後➕黃油
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廚師機攪拌出膜。
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發酵，體力變大。【我是頭天晚上活好面，放進冷藏室，第二天早上起來就發酵好了】
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蜂窩狀，整形分塊【每個65克左右，一共可分8個】
![漢堡小麪包的做法步驟圖，漢堡小麪包怎麼做好吃 第6張]( "漢堡小麪包的做法步驟圖，漢堡小麪包怎麼做好吃 第6張")
靜置一會。【也可跳過】
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搓圓，弄芝麻，二次發酵。
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180度上下火。18分鐘。
最後4分鐘不要離人，觀察顏色夠了就把上火調小。![漢堡小麪包的做法步驟圖，漢堡小麪包怎麼做好吃 第9張]( "漢堡小麪包的做法步驟圖，漢堡小麪包怎麼做好吃 第9張")
【小貼士】怕粘連，可以把烘焙紙剪了，調整好，再進烤箱
![漢堡小麪包的做法步驟圖，漢堡小麪包怎麼做好吃 第10張]( "漢堡小麪包的做法步驟圖，漢堡小麪包怎麼做好吃 第10張")
