減肥期間早餐——全麥軟歐包

by野馬廚房，自己為了更簡單快捷，就改變了一下方法😆適合自己才是最好的☺️

用料  

減肥期間早餐——全麥軟歐包的做法  

1. 把除了水和蔓越莓以外的所有東西混合，220毫升的水分次倒入（每款麪粉的吸水性都不一樣）用刮刀混合好再加入蔓越莓翻拌至圖片狀態（很濕很黏，所以不要用手，用刮刀）

2. 蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，醒好後台面撒些粉，稍微揉麪排氣分團，弄成自己想要的外形，再蓋上保鮮膜二次發酵半小時左右（夏天可減少時間）弄點麪粉過篩均勻撒在包體上，用刀劃幾下，放入提前預熱好的烤箱裏150℃——20分鐘

3. 這次的成品😘

4. 第一次做的蔓越莓黑全麥，超級軟的，但是口感和味道還是輸全麥（減肥個人還是更喜歡黑全麥）

5. 之前做的黑全麥夾心麻薯南瓜（正常版的），還不錯，就是減肥的時候對麻薯還是有點罪惡感

小貼士

自己的備註：（給我自己看的😬）
麻薯配方
糯米粉70
玉米澱粉30
低脂奶100
0卡糖10（不要也行）
攪拌均勻過篩
大火蒸20分鐘
黃油7—10
混合揉勻備用

南瓜直接蒸熟壓成泥
紫薯、芋頭蒸熟後就需要加點水或者牛奶