全麥大面包

最近喜歡健康麪包，經過幾次改配方，做了這款橄欖油全麥麪包。

用料  

全麥大面包的做法  

1. 將前三項放進麪包桶中，按發麪程序。一發。

2. 一發後，加入水A和其他所有材料，按和麪程序，至表面光滑。

3. 在麪包藍裏撒麪粉，用摺疊發把光滑面朝下放進籃子裏。

4. 發酵至兩倍大，高度超過籃子，二發就可以了。

5. 倒扣在烤盤中。

6. 用很快的刀片割包。

7. 230度，35分鐘，上面上色要馬上蓋錫紙。

8. 外面香脆，內部柔軟。