純全麥麪包

最近煩心事少，好吃好喝的胖了幾斤，決定減減脂，純全麥無油無糖。本以為口感會比較差，結果意外的外酥裏嫩，滿口的麥香味兒，連我央都抱着啃個不停，當天吃不完的全部丟冰箱冷凍室，要吃的時候拿出來解凍再130復烤5分鐘，口感幾乎沒差，嗯這個適合我這個懶人，經常想吃懶得做，冰箱裏存的夠夠的。方子僅我個人記錄，無意廣而告之。

用料  

純全麥麪包的做法  

1. 水全麥攪拌，揉到擴展，一次基礎發酵，整形成自己喜歡的模樣，我的烤箱180度15分左右，具體根據自己麪糰大小來決定時間長短，以及各家實際烤箱温度來決定。