純全麥豆渣紅糖麪包

每次磨豆漿豆渣扔了覺得浪費，減肥期間又不能吃太多高糖高油的東西，就把豆渣加了紅糖和全麥粉做成了麪包，當作每天的早餐。

用料  

純全麥豆渣紅糖麪包的做法  

1. 將全麥粉、酵母混勻，加入紅糖粉混勻。加入豆渣（由於我的豆渣是比較濕的狀態，所以沒有加水）揉到無顆粒，不粘手的狀態。可根據需要加適量水、牛奶或者豆漿都可以。

2. 放到烤箱發酵至2倍大，手指戳洞不回縮即可。

3. 根據自己喜歡的形狀整形後（我是自己吃所以直接做成圓的啦）鋪上油紙，放入烤盤，烤箱2次發酵至麪糰至1.5倍大。

4. 根據喜好割包撒粉(我撒的黃豆粉)，烤箱180度預熱後，上下火，中下層，烤20分鐘左右。

5. 烤到外面脆裏面軟的狀態就好了。

6. 切一個嚐嚐，有股麥香味，不甜。

7. 放涼後裝袋密封保存。

小貼士

我的豆漿是黑豆，黃豆，花生和黑芝麻一起磨的，所以豆渣是黑色的。