改裝烤箱來烘焙咖啡豆

作為一個喜好喝咖啡的人，買來的咖啡豆，十次有八次不太滿意，花錢買來的咖啡豆，品質不好的咖啡豆，磨豆沖泡出來的咖啡，聞着沒有香味，喝着只有苦味和酸味，不回甘，為此很傷透腦筋，現在決定自己買生豆來炒，看見一款炒豆機要三千多遠，實在不願花多麼多錢來實驗炒豆，於是嘗試把家裏的電烤箱改裝一下，用來烘焙咖啡豆。

用料  

改裝烤箱來烘焙咖啡豆的做法  

1. 打開烤箱的外罩，在烤箱右邊，你會看到如此情況，烤箱的轉籠和軸是靠這個交流小電機帶動旋轉的。

2. 這個電機的轉速是每分鐘3轉的電機，這個轉速只適合烤雞，用來烤咖啡豆轉速實在是太慢啦，我的烤箱基本不烤雞，現在我需要一個轉速大約每分鐘30轉的電機來替代它。

3. 於是上網看見這一款電機，其中規格有30轉的。

4. 把烤箱原來的電機拆下來仔細測量各個安裝尺寸，並與要買的電機安裝尺寸對照。

5. 這個是要買的電機安裝尺寸，很不錯！尺寸完全一致，需要注意一點:原來的電機厚度較薄為21MM，現在買的電機厚度為38MM，此時你還需要測量一下，烤箱電機安轉支架到烤箱側面蓋板間的距離不能少於38MM，否則，即使可以安轉上去，電機底部也會抵着側蓋板，最後導致烤箱蓋子無法安轉到位，還好尺寸大於38MM,烤箱符合安裝新電機的要求。

6. 買來的30轉新電機，帶有一隻啟動電容。

7. 另外一面，如圖。

8. 新電機接線示意圖。

9. 把新電機安裝上去，老電機的線先不要剪斷，如圖。

10. 再來一張大圖。

11. 這是側視圖，確保電機不能抵着側蓋板。

12. 再來一張大圖

13. 大圖

14. 現在開始接線，把原來的電機兩個接線剪斷，記住一點，剪斷這兩根線意味着接新電機的220V的兩根線，同時再參照電機正反轉接線與啟動電容的接線圖，按照新電機説明書接線，正、反轉隨意接，不影響使用，這樣你就不會接錯線啦，如圖。

15. 最後，用絕緣膠帶包紮好接頭，再用絕緣套管套起來，這樣就非常牢固和安全啦。

16. 現在通電開機實驗，開始工作，讓它運行幾分鐘觀察有沒有異常，糊味什麼的……OK!一切正常!知感!

17. 這是拆換下來的電機。

18. 最後把烤箱蓋板還原安裝好，這是30轉工作中，拍攝時把前門打開拍攝，為的是讓大家看得清楚，轉籠裏面豆在滾動，聲音稍大……到此整個改裝過程就完成啦。

19. 試用了一段時間，有朋友提出來，改裝用30轉的電機後，轉動功率變小啦！確實如此，而原來烤雞用的5轉的電機烤咖啡豆轉速實在是太慢啦！總合考慮後，建議大家用10-15轉/分的電機來改裝，既有力氣又有轉速!

小貼士

改裝後不僅可以烤咖啡豆，還可以烤花生、蠶豆、黃豆，板栗，總之，很多幹果豆可以烤。