手炒（烘焙）咖啡豆

我們家咖啡豆用量大，老公嗜咖啡如命，一個月最起碼一公斤咖啡豆的消耗量，太耗錢了。試着自己買點生豆炒來喝，主要是省錢，便宜。

用料  

手炒（烘焙）咖啡豆的做法  

1. 淘寶買的雲南小種咖啡生豆

2. 前五分鐘

3. 五到十分鐘

4. 十分鐘到十五分鐘

5. 十五分鐘到二十分鐘

6. 二十到二十五分鐘

7. 二十五分鐘到三十分鐘

8. 三十分鐘到三十五分鐘

9. 三十五分到四十分鐘，結束。

10. 全程都是小火慢炒，很均勻，也沒覺得累，畢竟量少。喜歡口感淡一點，酸一點，炒到接近中度烘焙，起鍋放到不鏽鋼網籃裏顛起來，把皮屑顛出來，然後放涼。兩天後衝起來可以喝了。