烘焙咖啡豆★okane

真是發甚麼瘋? 在家烘焙咖啡豆！沒事不要學，這次我學到一個教訓。也發現到烤箱的祕密......
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用料  

烘焙咖啡豆★okane的做法  

1. 日前，在老家收成的咖啡豆，大姊已經曝曬一陣子，雖去皮，但還沒烘焙的咖啡豆。今天就來試試，人生第一次的烘豆！
   為此，淘寶了烤箱的烤籠，買可以放進烤箱的最大尺寸，
   只要不會掉出洞孔，應該都可以放進去滾，
   裡面有鐵片，滾時可翻動食材，
   但品質好像沒有很好，感覺......放洗碗機一次就會生鏽:(

2. 先預熱：上火180℃，旋轉模式，下火180℃，預熱好叮的一聲後，多放一個烤盤集屑，再放入烤籠至上色。

3. 也可以使用炒鍋，沒甚麼技巧，就不斷翻炒中，終於聽到豆子逼逼啵啵的爆裂聲。
   開抽油煙機，變色後，出現好多煙，很熱是真的。
   手工烘焙，很難非常均勻。