烘焙薯片（烤箱版）

薯片在我們身邊是再常見不過的零食了，但是你又可以説出幾種類型的薯片呢？
切片太油膩了，   高温脱水太乾了，還是做一款少油的烘焙薯片吧（味道類似原味薯願和）。

用料  

烘焙薯片（烤箱版）的做法  

1. 土豆去皮切薄片（我是用波浪刀切的，淘寶有賣）

2. 用清水洗去表面的澱粉

3. 鍋裏放水燒開，加入少量鹽，倒入土豆片焯水30秒（焯水時間不要太長，否則土豆片就會爛了）

4. 撈出過涼水晾乾

5. 在晾乾的土豆片裏篩入澱粉

6. 裹好澱粉的土豆片

7. 放入烤盤，輕輕刷上一層油，烤箱預熱，170度，烤10分鐘左右翻面，繼續烤5分鐘左右即可

8. 撒上黑胡椒粉，紅胡椒粉，孜然粉拌勻即可

小貼士

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