超級養胃的猴菇餅乾

應愛自然有機生活館的營養師邀請，製作了這款養胃餅乾。所有餅乾原料都是愛自然提供的有機食材。味道真的不辜負我的期望，非常棒！歡迎一起交流美食微信號z13522875958

用料  

超級養胃的猴菇餅乾的做法  

1. 耐心的用電子秤，把各種材料秤好，備用

2. 先把黃油放室温慢慢軟化，無需特意加熱，不用化成液體。然後加入糖粉用機器打成棉絮狀態，蓬鬆

3. 糖加黃油打成這樣，慢慢加入一個雞蛋液，繼續打

4. 這是加入蛋液之後打好的狀態

5. 打好的糖和黃油混合體，在慢慢加入一個雞蛋液，雞蛋液要先打散。機器打好加入蛋液的混合體。

6. 把所有材料放一起，揉成麪糰，揉一分鐘即可，不用揉久了，因為怕揉出面筋，餅乾要酥脆才好吃

7. 面擀成餅狀，薄厚均勻，然後用模具造型。如果沒有模具刀切成塊也可以的

8. 烤盤鋪錫紙，光滑面朝上，放入餅乾，餅乾直接留半釐米空間，以防加熱後黏連，160度，上下加熱18分鐘就好了！注意15分鐘以後就要隨時觀察以防烤糊

9. 香噴噴的養胃餅乾出爐啦！

小貼士

黃油不用融化，軟化即可加糖機器打發。
蛋液加的時候要邊加邊打。
烤的火候時間要扣好