車打洋葱培根司康

用料  

車打洋葱培根司康的做法  

1. 黃油切小丁，冷藏備用，天氣熱的話，就冷凍一會兒。低粉和泡打粉混合過篩備用。

2. 鍋中不用加油，把培根略微煎焦後切碎

3. 用鍋中留下的培根油脂，小火炒洋葱至微微焦黃

4. 黃油加粉類搓至顆粒狀，加入牛奶和半個蛋液，稍微拌勻

5. 加入車打芝士、黑胡椒，放涼的培根和洋葱，抓成團

6. 麪糰壓平，再摺疊，重複兩次

7. 整形後，切成自己想要的形狀

8. 刷上分量外的蛋液，放上一小塊煎過的培根，烤箱180度，大概烤15分鐘左右

小貼士

喜歡奶酪味道濃郁的，可以再加些乾酪粉。黑胡椒不喜歡可以不放，也可以放其他綜合香料。