此配方可做兩個250克吐司
烤箱：海氏c45
廚師機：海氏 m6
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用料
| 麪糰原料⬇️ | |
| 高筋麪粉 | 270克 |
| 白砂糖 | 26克 |
| 鹽 | 3克 |
| 牛奶 | 166克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 幹牛至葉 | 1克 |
| 軟化黃油 | 16克 |
| 輔料⬇️ | |
| 洋葱（餡料） | |
| 培根（餡料） | |
| 玉米粒（餡料） | |
| 黑胡椒碎（餡料） | |
| 馬蘇裏拉芝士碎（裝飾） | |
| 沙拉醬（裝飾） | |
| 全蛋液（裝飾） |
洋葱培根芝士吐司的做法
將除黃油外的所有面團原料放入廚師機，開4檔2分鐘，攪拌成團，再7檔2分鐘
![洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放入軟化黃油，開4檔2分鐘，7檔4分鐘
![洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
打好的麪糰放入烤箱，用發酵功能發酵1小時，温度35，再放一杯温水加濕
![洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
等發酵的時候準備餡料：洋葱和培根切碎，生玉米粒焯水一分鐘撈出瀝乾
![洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
發酵好的麪糰拍扁排氣，等分成兩份，蓋上保鮮膜醒15分鐘
![洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
麪糰擀開
![洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
翻面，整理成長方形，擺上洋葱、培根和玉米粒，撒上黑胡椒
![洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
從上而下捲起
![洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
用250克長方形吐司模具就切成三份
用250克水立方就切成四份![洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
放入吐司模，發酵至八分滿，温度35，放一杯温水加濕
![洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
水立方的
![洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
刷全蛋液，撒上馬蘇裏拉芝士碎，擠上沙拉醬
拍糊了大家湊合看![洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
放入烤箱180度烤35分鐘，表面上色深的話蓋錫紙
![洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
烤好的吐司拿出來震兩下震出熱氣再脱模
![洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "洋葱培根芝士吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
