Savory scones車打培根鹹味司康餅

我不愛甜食，但愛司康餅。因為簡單易做，無需發酵等待，即做即吃。作早餐配咖啡，或作下午茶配紅茶都很合適。我在這個方子裏用的是全麥麪粉，自己吃健康一點。覺得全麥粉口感粗糲的，可以換成普通麪粉。

用料  

Savory scones車打培根鹹味司康餅的做法  

1. 1. 混合均勻:麪粉，糖，鹽，泡打粉。放入切成小塊的黃油，用手攪拌均勻成玉米麪狀: 就是有些粗顆粒感,很鬆散的麪粉，並不十分均勻，有些片狀或顆粒狀黃油，以肉眼可以見般的混在麪粉裏，是正常的。
   
   (⊙o⊙)哇，這句話的語法我也是服了我自己。
   
   2. 加入: 刨絲的車打芝士，煎熟放涼的培根顆粒，切碎的韭菜，混合均勻。

2. 3. 先預留少許稀奶油用來最後刷司康表面。
   
   4. 緩緩加入稀奶油，注意，這裏要慢慢加，加到你的那攤麪粉可以聚合成團了，相對成型了，就可以停手了。麪糰太乾，你把它按扁的時候容易裂開，太濕，十分黏手。
   
   整一下面團形狀，讓它成一個大約圓形。把麪糰輕輕壓扁一些，用刀均勻切八份。切好後，轉移到鋪好了烘培紙的烤盤上，放的鬆散一些，不要貼着放，烤的時候會膨脹。
   
   5. 麪糰上刷一層之前預留的稀奶油，這樣烤完表面會有好看的金棕色。

3. 6. 烤箱預熱425華氏度，烤22-24分鐘，直到表面成金棕色就好了。具體烤多久請參考自家烤箱脾氣哦。