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聖誕主題巧克力麋鹿蛋糕

蛋糕 閲讀(1.24W)
聖誕主題巧克力麋鹿蛋糕的做法步驟圖

聖誕節快要到了,有沒有想過在那一天做個比較特別的蛋糕來慶祝。。。。。。好吧,我給你靈感,
菜譜我只記錄巧克力蛋糕胚,跟巧克力奶油的配料重量,具體制作方法可複製我菜譜標題搜我的視頻觀看。

用料  

六寸巧克力戚風蛋糕:
雞蛋(最好用冷藏過的) 3個
低筋麪粉 42克
可可 18克
牛奶 40克
玉米油 35克
細砂糖 60克
巧克力奶油:
淡奶油 500克
65%純可可脂巧克力 100克
細砂糖 30克

聖誕主題巧克力麋鹿蛋糕的做法  

  1. 『』因為這款蛋糕高些才好看,所以需要烤兩個六寸蛋糕胚
    『』在製作蛋糕胚過程中,如果你的可可玉米油蛋黃麪糊比較幹比較稠,説明雞蛋小了,可以酌情添加適量牛奶來調整,還有就是加了可可粉的蛋糕糊非常容易消泡,所以最好選用冷藏過的低温雞蛋來製作,蛋糕糊會稍微穩定些。
    『』最近事情比較多,具體蛋糕體做法及裝飾的巧克力配件做法我錄了小視頻,有興趣的可以搜下看看。

    聖誕主題巧克力麋鹿蛋糕的做法步驟圖 第2張