無需抹面技巧~製作高顏值草莓🍓蛋糕

反反覆覆的疫情，被隔離在家不能出門

剛好碰到老公生日，所以就自己做個蛋糕吧

烘焙半桶水，蛋糕胚烤的爐火純青，無奈抹面

技巧不行，所以利用水果裝飾來彌補了一下蛋

糕的抹面不完美

分享給需要的朋友，想要自己做蛋糕又不怎麼

會抹面的可以多個參考~

蛋糕胚教程分享過好多次了，需要的可以點鏈

接查看👇🏻

6寸戚風蛋糕


8寸戚風蛋糕

用料  

無需抹面技巧~製作高顏值草莓🍓蛋糕的做法  

1. 一次烤了兩個6寸蛋糕

2. 蛋糕用切片刀分割成均勻的三片
   150克淡奶油打到比較硬性的狀態，加芒果丁一起做夾心~
   

3. 抹面的淡奶油打發到7分發
   就是比較軟的狀態
   
   簡單抹面後，把草莓🍓切薄片一片片貼在蛋糕邊緣

4. 蛋糕表面邊緣隨便擠上奶油，裝飾上草莓🍓和芒果
   中間的是巧克力哈，
   用模具做的，還是挺漂亮的對吧，哈哈

5. 買的這種模具，一小塊德芙巧克力切碎放裱花袋裏隔水融化後，擠在模具中放冰箱冷藏定型，脱模後就是好看的巧克力字母了

6. 點綴一點迷迭香，撒一點糖粉
   
   是不是又更好看了一點點，哈哈

7. 換個角度看看
   對於烘焙半桶水的我來説，蛋糕造型做這樣還挺滿意了，哈哈

8. 來個視頻看看

9. 切塊，開吃
   芒果夾心，真的太太太好吃了

10. 牛排餐，蛋糕，紅酒🍷都有了
    
    隔離在家，儀式感還是滿滿滴~