可以空口吃的高顏值🍓草莓醬

草莓季節馬上要過了
趕快買點性價比超高的大田小草莓
於是熬了點果醬保存不開封的話起來可以吃一陣子😋
不管是做網紅飲品草莓牛乳
還是日常的塗抹麪包
還是我打算用來塗抹司康
都是超級贊哦！
喜歡草莓的可以多買點做好了冷凍起來想吃了就拿出來開蓋儘快吃完喲～

用料  

可以空口吃的高顏值🍓草莓醬的做法  

1. 所有材料混合在一起

2. 設定30分鐘温度115度反轉速度1

3. 在這期間把耐高温的玻璃瓶子和蓋子開水煮1分鐘然後放在晾網上控幹水分

4. 趁熱裝瓶然後擰緊蓋子倒扣讓瓶子抽真空

5. 鍋裏剩下的醬不要洗掉，倒點自制酸奶進去

6. 30秒速度10就得到了粉嫩的草莓酸奶

7. 裝杯子裏好好享用吧

小貼士

1⃣️單獨用草莓做的果醬顏色偏淺，所以我加了一點桑葚，和草莓1:10的比例就可以，這樣得到的草莓醬顏色更美更有食慾
2⃣️我喜歡有點果肉口感的果醬，所以熬的時候使用了刀頭反轉，喜歡細膩口感的可以不反轉
3⃣️蜂蜜的加入會讓果醬更有保濕型，熬製的時間可以自己調整，水分含量越小保質期越長呢
4⃣️糖的量在20%我覺得甜度剛好，這個也要根據自己的水果甜度來參考的，想要保質期更長的話增加糖量到50%不開封的情況下可以常温保存很久很久……