漢堡,是現代西式快餐中的主要食物,最早的漢堡包主要由兩片小圓麪包夾一塊牛肉肉餅組成,現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅,再夾入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黃瓜等食物,就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面,現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。漢堡熱量高,含有大量脂肪,不適合減肥人羣或高血壓高血脂人羣過量食用。而油炸漢堡更加營養豐富。
用料
高筋麪粉 | 300克 |
水 | 80克 |
牛奶 | 50克 |
雞蛋 | 6個 |
油炸漢堡培訓-漢堡具體要學什麼的做法
漢堡和麪。
漢堡的製作。
油炸漢堡餡料的認識。
各種配料的處理與認識。
漢堡成品的製作。
漢堡的炸制技巧。