🍓草莓抹茶千層蛋糕🍵【高顏值&🈚️烤箱】

做了兩次終於做出來滿意的了！
還是要歸功於Quarantine和找工作的壓力讓我只想要逃避現實沉溺在廚房認真做好吃的😋

用料  

🍓草莓抹茶千層蛋糕🍵【高顏值&🈚️烤箱】的做法  

1. 所有材料啦～ 我用的抹茶粉不是那種純純的，顏色比較淺應該是混了糖分什麼的，上面寫的是抹茶拿鐵粉，很好看的淺綠色💚

2. 把粉狀的都放在一個大碗裏，打入雞蛋用攪蛋器攪拌，將黃油融化與牛奶混合好分多次倒入大碗裏與麪粉充分攪拌

3. 攪拌好的麪糊再過篩變成這樣細膩光滑就行。把麪糊放到冰箱冷藏一小時。

4. 冷藏好後，準備個8寸的鍋烙出來的大概是6寸的餅

5. 平底不粘鍋開小火熱鍋，刷一層薄薄的油開始烙餅，我估摸了一下一張餅大概50ml，全程都要小火哦！！！一定要耐心～

6. 這樣差不多熟了就行

7. 翻面再20秒，就可以放在面板上放涼了。重複大概做了14張餅，記得最後一張烙的大一點 最好能覆蓋住蛋糕那麼大

8. 晾涼麪餅期間打發淡奶油。淡奶油加糖加抹茶粉一起打發，糖可以分多次加入，打發到還稍微可以流動的時候就行。草莓切薄片備用。

9. 一層面餅一層奶油，記得邊邊留縫往中間多塗點也沒關係

10. 隔三層鋪了一層草莓

11. 這樣壘好的中間肯定是隆起的，找個平板也可以是盤子輕輕壓一下就好了。最後一張麪餅鋪上了後放冰箱冷藏至少三個小時。

12. 吃之前在表面篩撒抹茶粉裝飾！大功告成！

小貼士

-我在麪餅裏面沒有加糖只在奶油裏面加了糖。
-成品應該是6寸的蛋糕，如果你有夠大的平底鍋那就用料✖️2。
-油我只刷了一次，不是每張都刷，你們看自己鍋的情況哦～