這款紙杯蛋糕的甜度很低,喜歡甜的可以自己加糖或者打奶油在頂上~也可以用椰子油替代玉米油,有椰子的香味,也很好吃。
比起戚風杯子蛋糕很容易失敗,這個就非常非常簡單哦,就只要正確攪拌就可以了,基本0失敗風險,趕緊來get星爸爸同款吧~
用料
雞蛋 | 1個 |
白砂糖 | 30g |
牛奶 | 80g |
玉米油 | 60g |
抹茶味粉類 | |
低筋麪粉 | 120g |
抹茶粉 | 10g |
泡打粉 | 5g |
可可味粉類 | |
低筋麪粉 | 120g |
可可粉 | 15g |
泡打粉 | 5g |
星爸爸同款紙杯蛋糕 | 0失敗 無需打發 攪一攪即可成功的做法
烤箱預熱180度。
雞蛋、白砂糖、牛奶、玉米油,放在一個碗裏。
想做抹茶味:120克低筋麪粉、10克抹茶粉、5克泡打粉;想做可可味:120克低筋麪粉、15克可可粉、5克泡打粉;兩個都想做,步驟2準備兩份。
粉類過篩,攪拌勺畫“Z”形攪拌成均勻的麪糊(不要畫圈麪粉可能起筋)。
攪拌好的麪糊裝入裱花袋。
擠入紙托裏,先擠一半,可可味的中間放烤過的核桃、黑巧克力,抹茶味的可以放白巧克力、核桃。
繼續放麪糊,八分滿就夠了。
烤箱180度烤20分鐘。
直接吃或者打點鮮奶油擠在上面都可以~