戚風與瑪芬比,這款更深入我心。蛋糕表面口感焦脆,像巧克力軟曲奇。一口咬下,蛋糕體內蓬鬆,濕潤
用料
貝聖薇巧克力瑪芬蛋糕預拌粉 | 300克 |
玉米油 | 10毫升 |
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 125克 |
無需打發,攪一攪就能烤零失敗的巧克力紙杯蛋糕,,香濃又好吃的做法
材料準備好:貝聖薇巧克力瑪芬預拌粉一盒300克,玉米油,雞蛋,牛奶;烤箱此時開始預熱170度;
裏面附帶了12個紙託;紙託需要放在金屬或者硅膠模具中使用才不會變形;
雞蛋、牛奶、玉米油同入盆中,用電動或者手動打蛋器攪打至無油水分離狀;
將蛋糕預拌粉直接倒入雞蛋牛奶混合液中,無需過篩;
加入蛋糕預拌粉;
用手抽攪拌均勻1分鐘,無干粉狀,裏面有很多水滴狀巧克力豆,是耐高温的,攪拌時是不會融化的;
用小勺將蛋糕糊舀入紙杯中,3/4滿即可;
8.將盛着蛋糕糊的模具送入烤箱中層,上下火170度,20分鐘;可根據使用的模具大小、材質和烤箱的實際情況來調整温度或者時間;
這是10分鐘左右時蛋糕在烤箱中的狀態,膨脹得好像要開花一樣;
出爐後端起烤盤輕輕震幾下,將蛋糕轉移到晾架上,涼後可直接食用,濕潤而香味濃郁。
加一些果乾也是不錯的哦!
這款蛋糕預拌粉彩炒雞方便!
小貼士
1.使用的貝聖薇巧克力瑪芬蛋糕粉是“良潤烘焙”從德國原裝引進的,只需自己準備液體材料,與預拌粉充分混合就可直接使用;操作方便,蛋糕形狀好,口感濃香;
2.紙託是附帶贈送的,需要配合模具使用;如果沒有金屬或者硅膠模具來承載,可用其它獨立的烘焙紙杯;烘烤的温度和時間根據烤箱的實際情況及模具的大小材質來調整。