藍莓酥粒麥芬🧁攪攪就成功不用打發0⃣️失敗

簡單快捷大量消耗麪粉，第一次嘗試，賣相和味道收到好評，搜了很多麥芬做法，自己調整了配方。

用料  

藍莓酥粒麥芬🧁攪攪就成功不用打發0⃣️失敗的做法  

1. 材料準備到位，我照片中搞錯了，不需要玉米澱粉，黃油漏拍進了。（在一些配方中有用到玉米澱粉所以也準備了，這個配方是不需要的。）

2. 油、牛奶和糖混合攪拌均勻

3. 加入雞蛋攪拌均勻

4. 麪粉過篩加入前面的雞蛋液中，加入泡打粉。

5. 攪拌均勻，液體細膩，無顆粒。

6. 製作酥粒，黃油、麪粉、糖混合搓成小顆粒。（我在製作時天氣熱，黃油化的多，加了20g黃油，不能形成顆粒，這時我又加入了點麪粉，使能形成顆粒就可以了。所以配方表中我是寫了10g黃油，大家在製作過程中記得根據情況調整面粉或者黃油。）

7. 裝盤方式：第一種將蛋糕液倒入紙杯中8分滿，放入適量藍莓，在表面撒上適量酥粒。（我這邊忘記拍下撒上酥粒的照片，以後製作了補上。）第二種方式蛋糕液倒入紙杯5分滿，再加藍莓，再繼續到蛋糕液至滿杯。
   圖中蛋糕液有點滿，導致後面藍莓爆漿流出來了，但是樣子還是很不錯的
   

8. 上下火180度預熱，中上層，25分鐘（根據自己家烤箱脾氣調整）我這邊為了節約時間放在了中上層。下次我會試試中層30分鐘。反正中上層考出來的顏色很有食慾。

9. 藍莓爆漿了～

10. 樣子很有食慾

11. 原相機拍攝，無濾鏡。好吃好看0⃣️失敗！

小貼士

液體不要太滿，不然就像我這樣，藍莓爆漿流出來了哦～