巧克力曲奇餅乾（素食）

食譜來自youtube上的pickuplime channel. 英文食譜：

用料  

巧克力曲奇餅乾（素食）的做法  

1. 預熱烤箱到180度。

2. 用叉子把椰子油和紅糖搗碎。

3. 加入香草精、楓糖漿、奶、可可粉、咖啡粉，拌勻。

4. 加入泡打粉、蘇打粉和鹽，混合均勻。如果室温較高可放入冰箱冷藏30分鐘，否則曲奇在考的時候容易變得太大太扁。

5. 加入麪粉，攪拌均勻（不要過分攪拌避免起筋）。

6. 加入巧克力塊

7. 再拌勻，麪糰就做好了。

8. 分成小團然後搓成小球，然後壓扁一下。

9. 進烤箱，12-15分鐘。烤完後冷卻1分鐘再放到冷卻盤上。

10. 完成啦。