做了一次會一直做下去的意麪

和當地人學的意麪🍝，去朋友家做客，説是要給我們做他的secret recipe, 超級好吃，我就想學來，他當時還很不情願教給我哈哈哈哈哈，最後撒嬌賣萌滿地打滾終於要來了😄 很簡單，又百搭，我只做過雞肉版的，大家有興趣可以多發展幾個版本，我也學習學習，一起把這個🍝發揚光大💕 去嘗試了餐館裏的意麪，覺得這個也沒比他們差在哪裏😎驕傲

用料  

做了一次會一直做下去的意麪的做法  

1. 我用的是這邊超市買的菠菜意麪，味道和普通意麪沒差，只是心理作用哈哈哈，覺得會健康一點，用普通意麪絕對可以。煮意麪的方法就是煮沸水後加適量意麪，再加少量鹽，煮好後瀝乾水放一邊備用，此步驟可與炒醬同步，不至於讓面變涼或過幹團成一球，切記面要瀝乾，不然面上多餘的水分會稀釋醬料，賣相也不好看

2. 朋友説他的祕訣之一就是一定要用紫色洋葱，味道比白色更好，而且也更健康。洋葱切成塊，至於留眼淚嘛，你可以戴個泳鏡哈哈哈，或者什麼把舌頭伸出來blabla，我試過，第一傻，第二沒覺得多好用，照樣哭成🐶

3. 雞胸肉切塊備用

4. 準備下鍋。鍋熱後倒入適量橄欖油，加入洋葱，炒香，加雞肉，然後炒炒炒，火不要太大，然後加入少量圖中調料，我都是混着放，每樣一點點，我查了下，翻譯成中文就是披薩草（牛至葉碎），羅勒，這兩種淘寶都有賣，也不貴，最後一種herbes de provence沒查到，沒有的話也不太影響，放前兩種就可以

5. 快好時加一點咖喱粉和白胡椒粉

6. 洋葱雞肉差不多炒好時加入淡奶油，注意不能加太多，我的經驗是沒過雞肉洋葱的一半就好，然後小火3分鐘

7. 最後加奶酪，和做披薩時放的奶酪是一樣的，加多少看自己喜好了。待奶酪融化，整個意麪醬變成一體是就可以出鍋了

8. 澆在意麪上，喜歡奶酪的還可以在頂部少加點奶酪，也蠻好看的哈哈哈，完成！