用料
| 麻薯部分 | |
| 純牛奶 | 100毫升 |
| 幼砂糖 | 10克 |
| 玉米澱粉 | 18克 |
| 糯米粉 | 60克 |
| 黃油 | 10克 |
| 曲奇部分 | |
| 軟化黃油 | 85克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 蛋黃液 | 一個 |
| 低筋麪粉 | 105克 |
| 法芙娜可可粉 | 8克 |
麻薯巧克力曲奇餅乾的做法
牛奶、幼砂糖、玉米澱粉、糯米粉倒入碗裏，攪拌均勻後裹上保鮮膜放入整齊烤箱蒸30分鐘。
![麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第2張]( "麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第2張")
取出麻薯晾一下，加入黃油揉勻。
![麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第3張]( "麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第3張")
軟化黃油加入糖粉打發至表面發白，分2次加入蛋黃液攪打均勻。
![麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第4張]( "麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第4張")
篩入低筋麪粉、可可粉，翻拌成團。
![麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第5張]( "麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第5張")
麻薯、曲奇麪糰分成等份的小劑子，壓扁曲奇麪糰包入麻薯，收口揉圓放在墊有調理紙的烤盤中，烤箱上下火170度預熱10分鐘。
![麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第6張]( "麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第6張")
放入烤箱烤制20分鐘。
![麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第7張]( "麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第7張")
成品
![麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第8張]( "麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第8張")
非常拉絲哦！
![麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第9張]( "麻薯巧克力曲奇餅乾的做法步驟圖 第9張")
