紫蘇蒸大閘蟹（視頻教學）

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今年的大閘蟹都已經陸續啟程奔向千家萬户了

正所謂，菊香蟹肥，螃蟹上席百味淡~~

今天，用一種美味，兩種方式，對最愛的人説
“：蟹蟹你。”



陽澄湖大閘蟹，人稱“清水大閘蟹”，
蟹身不沾泥  體大膘肥  肉質膏膩  青殼白肚  金爪黃毛
寫到這裏，本宮的肚子已經開始咕嚕咕嚕地叫了

用料  

紫蘇蒸大閘蟹（視頻教學）的做法  

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小貼士

吃蟹一般都配食姜醋。先找一塊新鮮生薑洗淨切絲，再加入一些醋（紅醋最好），也可以再放入一些糖，這樣可以去除螃蟹的腥氣。


因為大閘蟹是很寒的，切勿貪嘴，吃完了不要吃柿子容易得結石，最好喝一杯暖暖的 紅糖薑茶 平衡寒氣。