用料
| 榆錢 | |
| 麪粉 | |
| 蒜 | |
| 香油 |
蒸菜之榆錢的做法
首要的工作是擇榆錢，工作量巨大，要除去雜葉和連接榆錢的紅色的東西，吃起來會比較苦
![蒸菜之榆錢的做法步驟圖，蒸菜之榆錢怎麼做好吃 第2張]( "蒸菜之榆錢的做法步驟圖，蒸菜之榆錢怎麼做好吃 第2張")
摘乾淨的榆錢用水反覆沖洗幾次
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泡1小時左右
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裹上面粉，然後用手都勻，放少許雞精
![蒸菜之榆錢的做法步驟圖，蒸菜之榆錢怎麼做好吃 第5張]( "蒸菜之榆錢的做法步驟圖，蒸菜之榆錢怎麼做好吃 第5張")
上鍋蒸，大火開之後五分鐘
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放鹽，香油，拌勻，根據個人口味加入適量的蒜
![蒸菜之榆錢的做法步驟圖，蒸菜之榆錢怎麼做好吃 第7張]( "蒸菜之榆錢的做法步驟圖，蒸菜之榆錢怎麼做好吃 第7張")
蒸菜之榆錢
蒸
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