腐竹燜豬腳

用料  

腐竹燜豬腳的做法  

1. 腐竹洗乾淨備用。

2. 準備薑片。

3. 豬腳洗乾淨切塊備用。

4. 鍋裏放入1勺水，把豬腳放入，水開煮2分鐘就可以了。

5. 把煮好的豬腳用冷水洗乾淨備用。

6. 鍋裏放入花生油薑片。

7. 把豬腳放入鍋裏翻炒至豬腳水乾。

8. 放入八角和桂皮 。

9. 放入冰糖。

10. 把所有調料和水一起放入碟子裏攪拌均勻

11. 把調料倒入鍋裏翻炒3分鐘。

12. 把炒好的豬腳放入壓力鍋，燜10分鐘。

13. 加入洗乾淨的腐竹，燜3分鐘，就可以起鍋了。

14. 豬腳燜得又軟又綿，腐竹也很入味，老家的味道。