純家常的口味和做法～沒什麼不特別，但孩子特別喜歡。歡迎交流心得🤝
用料
| 豬蹄 | 半隻 |
| 海蔘 | 3條 |
| 姜 | 幾片 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 蠔油 | 適量 |
| 黃糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
海蔘提前泡發好
![海蔘燜豬腳的做法步驟圖，海蔘燜豬腳怎麼做好吃 第2張]( "海蔘燜豬腳的做法步驟圖，海蔘燜豬腳怎麼做好吃 第2張")
豬腳焯水後濾幹水分，鍋乾熱放入幾片薑片，倒入豬手炒幹身，加入一調羹蠔油炒均勻，炒一分鐘左右。
![海蔘燜豬腳的做法步驟圖，海蔘燜豬腳怎麼做好吃 第3張]( "海蔘燜豬腳的做法步驟圖，海蔘燜豬腳怎麼做好吃 第3張")
逐步+熱水+料酒+黃糖+再次加入適量蠔油。蓋上鍋蓋！水滾之後轉中小火燜15分鐘後倒入海蔘，再次蓋上鍋蓋繼續燜至豬腳軟了，差不多收汁。
![海蔘燜豬腳的做法步驟圖，海蔘燜豬腳怎麼做好吃 第4張]( "海蔘燜豬腳的做法步驟圖，海蔘燜豬腳怎麼做好吃 第4張")
差不多收汁之前就要調好味道
![海蔘燜豬腳的做法步驟圖，海蔘燜豬腳怎麼做好吃 第5張]( "海蔘燜豬腳的做法步驟圖，海蔘燜豬腳怎麼做好吃 第5張")
上盤～不裝飾！
![海蔘燜豬腳的做法步驟圖，海蔘燜豬腳怎麼做好吃 第6張]( "海蔘燜豬腳的做法步驟圖，海蔘燜豬腳怎麼做好吃 第6張")
小貼士
海蔘燜豬腳
燜
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