這道菜使用了高顏值的歸禾器元陽梯田海鮮鍋
琺琅鍋鍋內230度恆定温度,食物受熱均勻更好吃
鍋蓋梯田迴環紋路將烹飪時的蒸汽凝結再滴回鍋內
原汁原液自循環,微壓營養不流失
還原更好吃的原汁原味的食物香
感謝@風清揚cdm的分享
用料
五花肉 | 200克 |
豆角 | 400克 |
手擀麪 | 500克 |
香油 | 1勺 |
蒜瓣 | 6瓣 |
小葱 | 1根 |
小米辣 | 2個 |
醬汁 | 生抽 老抽 料酒 蠔油 糖 十三香 雞精鹽 |
琺琅鍋美食|五花肉豆角燜面的做法
食材
按照配料表調好醬汁
豆角掰成段,五花肉切成厚片,蒜瓣切末,小葱切碎,小米辣切絲
琺琅鍋加熱,倒入半碗油,這款琺琅鍋耐800攝氏度的高温,適用於各種爐灶
放入葱蒜小米辣,炒出香味
放入五花肉片煸炒,炒至變色,倒入醬汁
放入豆角翻炒均勻
加入300克熱水,中火煮三分鐘
盛一碗湯汁出來備用
將手擀麪平鋪在菜上面
蓋上鍋蓋,中小火燜煮10分鐘
時間到後,打開鍋蓋,抄底翻拌一下,以免糊底,倒入之前盛出的湯汁,繼續加蓋小火燜5分鐘
出鍋前,倒一圈芝麻香油,不喜歡的也可以不放
用筷子好好翻拌一下
直接端上桌,保温又漂亮,令人食慾大增哦!
~出鍋
小貼士
鹽糖的量、辣椒的量都可以根據自己的喜好增減
產品:琺琅梯田海鮮鍋-蘇梨黃色