容易做的香煎魚腩煲（一招去腥）

老公怕魚腥味，我就給做重口味些，下飯的喲，都來試試看啊٩(๑^o^๑)۶

用料  

容易做的香煎魚腩煲（一招去腥）的做法  

1. 為了讓魚腩去腥，我先把它們醃了！
   料酒，醬油，葱段，生粉，生油，按這個順序各開一勺，讓魚腩們喝醉個十五分鐘以上
   我用平底鍋，熱鍋冷油，鋪上魚腩們，中小果香煎，煎一會就搖甩一下鍋，這樣魚不會粘鍋，煎至黃金就可以關火等用啦

2. 石鍋出場啦！老樣子，熱鍋冷油下姜蒜，煎到滋滋聲，放入切好的洋葱，洋葱能去腥提甜味

3. 洋葱炒一下後鋪上煎好的魚腩，再把醃魚腩剩下的汁加點水和一勺耗油，淋到魚腩上，等他慢慢煮開，蓋上燜煮五分鐘

4. 五分鐘差不多了，撒上紅椒和香菜調色，再蓋上燜一兩分鐘入味

5. 香噴噴的香煎魚腩煲完成啦！
   謝謝收看！^O^/

小貼士

如果想給魚去腥，任何魚的菜式都可以先用料酒或白酒醃