近期健身，為了滿足不長肉的原則，多吃牛肉增肌，高蛋白攝入。口感一定要得勁
用料
| 牛肉 | 1.5斤 |
| 澱粉 | 2-3勺 |
| 雞蛋 | 1只 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 2勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 水 | 1碗 |
| 白胡椒 | 少許 |
| 十三香 | 少許 |
| 白酒 | 少許 |
| 油 | 少許 |
| 啤酒 | 1聽 |
嫩牛肉（火鍋店那種）麻辣的話撒辣椒面就行的做法
提前切片，泡血水到水清，放料邊放，邊抓。
![嫩牛肉（火鍋店那種）麻辣的話撒辣椒麪就行的做法圖解 做法步驟 第2張]( "嫩牛肉（火鍋店那種）麻辣的話撒辣椒麪就行的做法圖解 做法步驟 第2張")
放盤，保鮮膜放冰箱冷藏2小時。火鍋涮，炒菜都美味
![嫩牛肉（火鍋店那種）麻辣的話撒辣椒麪就行的做法圖解 做法步驟 第3張]( "嫩牛肉（火鍋店那種）麻辣的話撒辣椒麪就行的做法圖解 做法步驟 第3張")
小貼士
尤其澱粉放的抓的，一點點來，記的加水
嫩牛肉（火鍋店那種）麻辣的話撒辣椒麪就行
火鍋
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