海鮮粥底火鍋！味道鮮美，湯底都不剩！

冬天是個吃火鍋的季節，一家人或三五好友圍坐在一起，吃着火鍋，談天説地，非常的愜意！
吃火鍋一般辣鍋的出鏡率是最高，紅紅火火的增加食慾感，但是缺點是吃多了會上火！
今天給大家推薦個海鮮粥底火鍋！味道鮮美，一口粥一口海鮮，胃口小的人也能多吃上一碗，味道真是絕美，好吃到鍋底都不剩下！

用料  

海鮮粥底火鍋！味道鮮美，湯底都不剩！的做法  

1. 海鮮粥底火鍋做法相當簡單，一看就會，一次就成功！
   首先我們將適量的大米浸泡2個小時後瀝乾水，取三分之一在小碗碾碎，倒入碗中，加入剩下的米，加上食用油和鹽、醃製30min

2. 鍋內加入清水沒過三指，藍寶升降火鍋調製到高温，1800w，大火燒開後轉中温，1200W，煮半個小時至米煮爛。
   然後將米湯倒出備用，米飯留下裝碗。

3. 鍋中只放粥底，作為火鍋底湯，加入海鮮螃蟹、花蛤、大蝦、等海鮮食材，粥底火鍋就完成了！

4. 蘸料也是一部分多吃的關鍵環節，耗油1勺，醬油，牛肉醬，加上清水、香菜、葱花。

5. 想吃海鮮一撥升降，將濾籃高高升起，每個海鮮一目瞭然，大口特別爽。

6. 好吃的海鮮粥底火鍋就做好了，也可以放入青菜，提升下蔬菜的口感，味道會更佳鮮美！

小貼士

所用鍋具是：德國藍寶升降火鍋