紅燒排骨新吃法（一份排骨兩個菜）+西藍花炒鮮蘑+小白菜排骨湯

紅燒排骨湯和小白菜絕配~焯水後的排骨放到湯鍋裏煮10幾分鐘，就變成兩個菜啦~

用料  

紅燒排骨新吃法（一份排骨兩個菜）+西藍花炒鮮蘑+小白菜排骨湯的做法  

1. 準備好食材~

2. 冷水下鍋加入料酒，葱姜焯排骨，
   西藍花，鮮蘑水開焯水，冷水洗洗，擠出蘑菇的水份（小心不要燙到手）

3. 湯鍋中重新加入熱水，放入排骨，葱姜八角陳皮料酒等調料，煮15分鐘左右吧，（直到煮出香味，湯略變白）撈出排骨備用，湯裏放小白菜和適量鹽，稍煮一小會，小白菜排骨湯完成~

4. 鍋裏適量放油，冰糖5塊，小火🔥不斷攪拌，直到棕褐色，
   放入排骨（小心油濺）翻炒上色
   放葱薑蒜八角，放生抽，適量老抽，加熱水或者排骨湯，小火悶幾分鐘，翻炒。
   大火收汁，紅燒排骨出鍋~撒點芝麻
   

5. 鍋裏放適量油，葱薑蒜翻炒出香味，放入鮮蘑，西藍花翻炒，放胡蘿蔔片，加適量耗油，鹽，雞精，翻炒出鍋。

6. 👫兩個人的晚飯就做好啦~
   ✌️葷素搭配，營養豐富~
   🍖排骨濃香、軟爛~
   🍥鮮蘑西藍花鮮美、清淡~
   🍵排骨湯加了小白菜一點也不膩。
   排骨和小白菜絕對是最佳搭檔！（以前家裏如果做排骨沒給我做小白菜排骨湯，我會非常不開心，感覺這頓排骨會吃的缺少靈魂，哈哈哈，是靈魂吃貨沒跑了）
   美滋滋☺

小貼士

往排骨中加水時最好加熱水，不然容易使排骨突然遇冷收縮，肉質變硬，影響口感。