排骨兩吃，糖醋排骨+排骨湯

楊小鹿一個懶人。用最省事的方法做出相對好吃的菜。寫出來完全是怕自己忘記了。自己做自己吃吧。

用料  

排骨兩吃，糖醋排骨+排骨湯的做法  

1. 做糖醋排骨之前，我習慣先把排骨煲湯。排骨切成小塊，涼水下鍋，煮開。倒掉，撈出清洗排骨。

2. 排骨，葱，姜適量，冷水下鍋煮湯。撇去浮沫。放入蘑菇。因為家裏有冬瓜還放了冬瓜。小火慢煮。聞到香味就可以啦。如果覺得太過清淡，可以放點鹽。不過本人覺得，排骨的鹽份已經出來了，味道很鮮

3. 排骨湯已經做好了。後將多餘的排骨撈出備用。準備製作糖醋排骨。

4. 鍋中放油，炒香姜和葱，將排骨放入煸炒。忘記拍照了

5. 倒入剛才調好的調味汁，炒勻，收汁。盛盤。這屬於典型的懶人版糖醋排骨，但是味道真的不算差呀。一人食的午餐就做好啦
   

6. 蒸好米飯的時候，都吃的好幾塊了。哈哈

小貼士

1.本人口味偏清淡。如果口味重，可適當添加。
2.花菇或者香菇這種乾貨泡發的蘑菇是用來提味的。不然白水煮出來的排骨湯不太好喝。哈哈
3.本人很懶。所以照片也拍的少。還是個做飯初學者。這個方子太適合我這種懶人了