在小紅書上看到的菜譜~感覺很好吃
自己改了下復刻
喜歡吃辣的可以多放點辣椒粉哦
用料
排骨 | 一條 |
煲湯料: | |
鹽 | 適量 |
紅棗桂圓枸杞 | 適量 |
姜 | 5片 |
八角 | 2個 |
白胡椒粒 | 1勺 |
花椒 | 1勺 |
葱 | 2根 |
白蘿蔔 | 適量 |
海帶 | 適量 |
椒鹽排骨料: | |
葱薑蒜 | 適量 |
辣椒 | 1根 |
椒鹽粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1丟丟 |
洋葱 | 半個 |
白芝麻 | 適量 |
排骨兩吃·椒鹽·排骨湯粉的做法
排骨過一遍水撈出來
加煲湯料裏的材料(除海帶和白蘿蔔)一起煲30分鐘後加入白蘿蔔和海帶準備好葱薑蒜、洋葱,辣椒,都切成小粒小塊
米粉煮好備用
排骨從湯鍋中撈出,少許油煎至兩面微焦
下姜蒜辣椒洋葱炒香
炒香後下椒鹽,辣椒粉,孜然粉,炒勻
出鍋啦
湯澆在米粉上,吃菜喝湯吃肉🌝