不炒糖色的“紅燒肉”‼️簡單又美味‼️

用料  

不炒糖色的“紅燒肉”‼️簡單又美味‼️的做法  

1. 五花肉洗淨切塊，
   焯水再衝洗一下瀝乾水分。

2. 起鍋燒油，油放一點點就可以了，
   放入五花肉煎至兩面金黃撈出。

3. 鍋留一點點底油，
   放入薑片.八角炒出香味。

4. 放入生抽.老抽.黃酒.開水，
   水要沒過肉.要一次性放夠，
   大火燒開，轉小火慢燉45分鐘。

5. 再大火收汁，湯汁收到差不多的時候，
   放入黃糖，輕輕的翻炒防止粘鍋，
   炒至湯汁濃稠即可出鍋。

6. 一道色香味俱全的紅燒肉就閃亮登場了~

小貼士

如果平常喜歡鹹的可以加一點鹽。
如果喜歡吃辣的可以加幾個幹辣椒。