不炒糖色的簡單紅燒肉

不炒糖色的簡單好吃的紅燒肉

紅燒肉汆水 鍋中滾一下油 （放油燒熱後，倒掉油）把紅燒肉放入鍋底 煸到豬油出來 （兩面微微變黃）把豬油盛起 （節約的我 準備留這個豬油下次拌麪 燉蛋用）然後倒入熱水 蓋過肉  如果要放蛋的話 需要先煮好剝皮 需要放後百葉也可以切好（拿出阿姨鄉下帶來 滿滿的豆香味的後豆皮 ）一起放入 做好 水多一點 摸過蛋和豆皮  然後放入桂皮一片 八角兩粒 香葉一二片 葱一把 姜兩片  冰糖若干 料酒憑感覺  生抽老抽 隨意 看口味是否鹹 老抽題色不要太多 一起煮開 後改小火慢慢燉一個小時  然後收汁 撒上葱花裝盆  好看好吃

用料  

不炒糖色的簡單紅燒肉的做法  

1. 不炒糖色的簡單好吃的紅燒肉
   
   紅燒肉汆水 鍋中滾一下油 （放油燒熱後，倒掉油）把紅燒肉放入鍋底 煸到豬油出來 （兩面微微變黃）把豬油盛起 （節約的我 準備留這個豬油下次拌麪 燉蛋用）然後倒入熱水 蓋過肉  如果要放蛋的話 需要先煮好剝皮 需要放後百葉也可以切好（拿出阿姨鄉下帶來 滿滿的豆香味的後豆皮 ）一起放入 做好 水多一點 摸過蛋和豆皮  然後放入桂皮一片 八角兩粒 香葉一二片 葱一把 姜兩片  冰糖若干 料酒憑感覺  生抽老抽 隨意 看口味是否鹹 老抽題色不要太多 一起煮開 後改小火慢慢燉一個小時  然後收汁 撒上葱花裝盆  好看好吃

2. 記得加開水 莫過食材

3. 裝盆