麻辣香鍋 川辣好過癮

出門排隊才能吃上的麻辣香鍋，今天我們自己在家造！喜歡吃什麼就放什麼，相比外面的先把食材油炸一下的製作方法，我選擇了先用水煮一下，這樣營養又健康了！今天的麻辣香鍋製作還非常簡單，一鍋包你滿意！你再不用手忙腳亂的準備郫縣豆瓣醬火鍋底油八角花椒草果香葉豆蔻等這些調味，也不用擔心少放或多放了哪一種調味導致麻辣香鍋不是自己想要的味道，今天我們只需用豪吉豉香川辣醬，一醬做出真川味！
它精選用20餘種優質川香辛料，風味複合正宗，將複雜的調味過程縮減至一分鐘，用它你不用擔心自己是小白，用它你也不用再擔心烹飪時手忙腳亂的調味~品嚐~調味~品嚐了，做出正宗川味不費吹灰之力，巴適得很啊！

用料  

麻辣香鍋 川辣好過癮的做法  

1. 準備好全部食材，今天的好搭檔推薦豪吉豉香川辣醬。

2. 玉米切小段煮熟，蓮藕清水中煮兩三分鐘撈出瀝乾備用，海帶切條煮三分鐘撈出瀝乾備用。
   

3. 同時蝦開背去蝦線。

4. 鍋放油燒熱，放入薑片蒜瓣花椒煸香，放入豪吉豉香川辣醬。
   

5. 炒出香味，有了這個豪吉豉香川辣醬，各種川式美味，輕鬆搞定。
   

6. 大火倒入蝦爆炒。

7. 倒入火鍋丸子，烹入料酒，繼續入味
   

8. 改中火放入蓮藕和玉米以及芹菜小段

9. 繼續翻炒，倒入芹菜根據個人口味加白糖、雞精調味。

10. 撒上熟芝麻，翻炒均勻，出鍋盛盤。

小貼士

1⃣因為每個人嗜辣程度不一樣，豪吉豉香川辣醬根據個人口味來，可以1-2大勺。
2⃣火鍋丸子也是根據自己喜歡的來。
3⃣蔬菜類也可以添加土豆片，萵苣，筍等自己喜歡的。 4⃣同樣葷類也可以添加毛肚、雞翅、雞爪等自己喜歡的。