下飯川菜 麻辣豬血 鮮香麻辣十分過癮

2塊錢的豬血做出飯店味道
麻辣過癮十分下飯
豬血有清理呼吸道灰塵的功效
豆芽菜好吃不長肉的青菜
這樣的組合讓你吃了也不長肉
喜歡的朋友可以試一試

用料  

下飯川菜 麻辣豬血 鮮香麻辣十分過癮的做法  

1. 豬血切厚片或者厚長條都可，形狀自意。
   用鹽，料酒焯水1分鐘

2. ①起鍋熱油爆香蒜末和少許幹辣椒，再把豆芽放入翻炒至8成熟，放點鹽，雞精簡單入個味道。（不用放很多，只要有個底味就可以）
   
   ②炒制8成熟，盛出放入碗底備用

3. 起鍋熱油，放入一勺郫縣豆瓣醬和花椒粒 炒出紅油

4. ①再放點蒜末爆香，再加水，簡單調個味：鹽，雞精，胡椒粉，生抽，料酒
   
   ②放入焯好水的豬血，一同煮3分鐘，這樣豬血入味

5. 煮好後倒在配菜上

6. 花椒粉，幹辣椒段，蒜末，辣椒粉，葱，香菜，散在最上面

7. 淋入熱油，油温要熱哦！

8. 麻辣豬血就完成了。簡單易學，鮮香麻辣十分下飯，好吃不長肉