聖誕老人草莓杯子蛋糕

烘培是個甜蜜的坑，我喜歡這個坑！

用料  

聖誕老人草莓杯子蛋糕的做法  

1. 把雞蛋分好，蛋黃，蛋清各分到盤中

2. 把10克細白砂糖，玉米油，牛奶倒入蛋黃盤中攪拌均勻

3. 篩入過好篩的低筋麪粉進蛋黃盤中攪拌均勻

4. 倒幾滴檸檬汁進蛋清那裏打發

5. 把30克糖分三次加到蛋清中打發

6. 打發好的蛋白霜倒盤不撒

7. 取三分一的蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻

8. 再把蛋黃糊全部倒進三分二的蛋白霜翻拌均勻

9. 這是翻拌好的蛋糕糊

10. 倒入小杯子八分滿

11. 送入預熱好温度的烤箱，上火165度，下火160度，烘烤18分鐘

12. 這時候切好草莓，擺好造型

13. 蛋糕出爐，晾晾，它都會踏的。

14. 擠上奶油

15. 擺上草莓

16. 你喜歡什麼水果，什麼造型都可以擺上，只要自己喜歡

17. 來個大合照，完成了

小貼士

打好奶油，切好草莓