聖誕節小甜品 （草莓聖誕老人、千層蛋糕、蛋糕卷）

聖誕節就要到了，麥子也開始策劃聖誕派對了，聖誕節對於我們來説就是一場朋友們孩子們的小聚會。今天三種做法都是非常美味，趕緊趁聖誕前試試做法，聖誕節大展一下身手。

草莓聖誕老人，在聖誕派對上端上一盤草莓聖誕小老人，朋友們一定會驚訝不已，不僅做法簡單，而且相當美味。

用料  

聖誕節小甜品 （草莓聖誕老人、千層蛋糕、蛋糕卷）的做法  

1. 如何打發淡奶油？
   1、準備鋼盤，無油無水。

2. 2、將淡奶油從冷藏室取出，擠入不繡鋼盤中。

3. 3、麥子廚房不繡鋼打蛋器最高檔打四分鐘即可。

4. 4、打發至不可流動，紋理明顯。可放入冰箱冷藏待用。

5. 舒芙蕾蛋糕的作法
   1、使用麥子廚房打蛋器打發蛋白，盆中及打蛋器需要無油無水，打至硬性發泡，打至緩緩提成攪拌棒，泡沫前方堅挺即可，打發成蛋白霜待用。

6. 2、將牛奶、雞蛋加入鋼盤中，攪拌均勻。

7. 3、篩入低筋麪粉、泡打粉。

8. 4、加入煉乳。

9. 5、攪拌均勻

10. 6、加入第一步驟打發的蛋白霜。

11. 7、上下攪拌均勻，不要劃圈以免消泡。

12. 8、倒上一勺半冰激凌勺麪粉（約75g），烤2分鐘即OK。

13. 9、舒芙蕾鬆餅晾涼待用。

14. 10、鬆餅上抹上冰箱取出的淡奶油。

15. 11、撒上草莓粒。

16. 12、建議疊加三層。

17. 切塊

18. 這種做法深得我娃心，舒芙蕾鬆餅抹上淡奶油，加上草莓條，摺合後撒上糖針。

19. 草莓小聖誕老人做法，挑選較圓潤的草莓，將草莓下方切平，中間切開，抹上剛才打發的淡奶油，加上二顆黑芝麻，再蓋上剛才切下的草莓頭，即裝飾成草莓聖誕小老人。