萌萌噠聖誕爺爺---『聖誕老人杯子蛋糕』

烤的香草麥芬蛋糕，
融入了淡奶再加上香草，
味道相當好吃啊！
喜歡的親們還可以加一些自己喜歡的食材，
如；葡萄乾，蔓越莓幹，藍梅乾等......
淡奶裝飾的聖誕老人，
眼睛嘴巴用的黑巧克力，
總的來説做得還是比較粗糙，
要是用奶油霜我想做出來的聖誕老人會更好看，
過幾天晴天要去重慶學習6天的Wilton惠爾通課程，
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用料  

萌萌噠聖誕爺爺---『聖誕老人杯子蛋糕』的做法  

1. 1、奶鍋中加入牛奶。
   2、加入淡奶。
   3、香草破開取出籽加入其中。
   4、奶鍋坐火燒至鍋邊出泡即可移開，擱置一旁待涼。
   5、室温軟化的黃油加入糖粉。
   6、用打蛋器打至體積變大，顏色變淺，黃油呈羽毛狀。

2. 7、分次加入打散的全蛋液。
   8、分次加入蛋液後黃油體積變得更加蓬鬆。
   9、分次加入冷卻的香草奶油攪拌均勻。
   10、低粉和泡打粉混合過篩到步驟9裏。
   11、混合均勻。
   12、將混合好的麪糊裝入裱花袋內。

3. 13、擠入模具裏。
   14、八分滿。
   15、送入預熱好的烤箱170度30分鐘即可出爐。放涼架上冷卻。
   16、冷卻好的香草蛋糕用小刀削去蛋糕頂部不平整部分。
   17、 淡奶加糖粉打發，取適量奶油加入少許紅色色素拌均勻，在香草蛋糕上先抹上薄薄一層紅色奶油，然後在蛋糕的邊緣擠上聖誕老人的帽子，用淡奶裝飾聖誕老人的鬍子，黑巧克力融化後裝飾聖誕老人的眼睛和嘴巴，紅色奶油裝飾聖誕老人的鼻子。
   18、就這樣一個萌萌噠聖誕老人就做成功啦。

小貼士

1、煮好的奶油待涼時需要蓋上蓋子，避免奶油結皮。
2、加蛋液時需要少量多次的加入，每加一次用打蛋器打發與黃油完全融合再加下一次，直至蛋液全部加完。
3、還可以根據自己的喜好加一些食材在麪糊裏，如；葡萄乾，蔓越莓幹，藍梅乾等......
4、如果覺得裝飾煩瑣，也可以直接享用香草口味的麥芬蛋糕。
5、蛋糕烘焙的温度與時間一定要根據自家烤箱的脾氣適當調整。