牛肉孜然包子

用料  

牛肉孜然包子的做法  

1. 300克麪粉，5克酵母，3克白糖，温水，拌成絮狀再揉成麪糰。

2. 麪糰醒發。

3. 擀成皮。

4. 牛肉餡，加入洋葱沫，生薑沫，葱沫，倒入香油和熟油，攪拌均勻。

5. 肉餡依次加入調料:蠔油，黃豆醬，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，胡椒粉，五香粉，鹽，白糖，攪拌均勻。

6. 拌好的肉餡。

7. 包成包子，再醒15分鐘，涼水上鍋蒸，水開後蒸25分鐘，悶5分鐘揭蓋。