用料
| 醃製牛柳 | |
| 牛柳 | 200克 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量克 |
| 食用油 | 適量克 |
| 薑絲 | 適量克 |
| 炒時所需 | |
| 食用油 | 適量克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 雞精 | 1小勺 |
| 薑絲 | 適量克 |
| 蒜末 | 適量 |
| 花椒 | 適量粒 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 胡蘿蔔絲 | 半根 |
| 杭椒 | 3個 |
孜然牛柳的做法
把醃製牛柳所需材料抓拌勻，醃製時間10-15分鐘
![孜然牛柳的做法步驟圖，孜然牛柳怎麼做好吃 第2張]( "孜然牛柳的做法步驟圖，孜然牛柳怎麼做好吃 第2張")
胡蘿蔔絲和杭椒絲
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蒜末，薑絲
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鍋中燒油爆香花椒，薑絲和蒜末後下入牛柳翻炒均勻，加生抽，蠔油和雞精調味，臨出鍋加入孜然粉，胡蘿蔔絲和杭椒絲翻炒均勻
![孜然牛柳的做法步驟圖，孜然牛柳怎麼做好吃 第5張]( "孜然牛柳的做法步驟圖，孜然牛柳怎麼做好吃 第5張")
好吃
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孜然牛柳
孜然食譜
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